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Hesty Firstyasari

Hesty Firstyasari

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    Tahu Walik

    daging ayam fillet • telur • terigu/mocaf • tapioka • tahu pong, gunting diagonal, balik • daun bawang, iris halus • bawang putih • minyak • Garam & penyedap • saus tiram
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      Bakso Ayam Wortel

      dada ayam fillet • bawang putih • wortel diparut • tapioka • terigu/mocaf • telur • garam, penyedap, saus tiram • minyak sayur
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        Wonton Soup / Sup Pangsit

        dada ayam fillet • udang, pisahkan kulit & kepalanya untuk kaldu kuah • bawang putih • jahe • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • tepung maizena (opsional, bisa skip) • garam, gula, lada putih, & penyedap • kulit wonton/pangsit rebus • kepala & kulit udang • air •
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          Timlo Solo

          bawang putih • minyak sayur • cengkeh • kapulaga • bunga pekak kering • pala bubuk • garam, gula, dan lada putih bubuk • dada ayam, rebus, gunakan kaldunya untuk kuah • kulit risol, gulung, potong2 dan goreng kering • wortel, potong setengah lingkaran • jamur kuping, rendam air, rebus, potong2 • bihun, rendam air hangat •
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            Chicken Sandwich / Roti Lapis Ayam

            dada ayam fillet, rebus • telur ayam, rebus • thousand island maestro • mayonnaise • bawang bombay, cincang dadu • selada/lettuce, iris kecil • saus tomat & lada • Roti Tawar Gandum/Biasa
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              Sambal Paru

              paru, rebus dengan garam, potong-potong, goreng kering • Cabe merah besar • Cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • tomat (kalau besar 1 aja) • terasi kemasan • Garam, gula, penyedap, lada
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                Sambal Goreng Pare + Tempe (pakai Fibercreme)

                pare kecil ukuran sedang, buang isi, iris tipis • tempe, iris, goreng setengah matang • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabai rawit merah, iris (atau sesuai selera) • fiber creme, larutkan dgn 400 ml air matang • ebi, rendam air, haluskan • Garam, gula, lada bubuk, penyedap
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                  Lumpia isi Tahu

                  tahu putih • wortel, parut • Garam, lada bubuk, gula, penyedap • bawang putih, haluskan • telur • kulit lumpia (store brought, saya pakai merk IP) • terigu, encerkan dengan kurang lebih 5 sdm air
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                    Tofu Teriyaki Bowl

                    wortel • mentimun kecil • pokchoy • bawang putih • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • gula dan garam • tahu putih abang sayur, potong dadu • bawang bombay • saori teriyaki • saus tiram •
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                      Ayam Goreng Oat (Crispy)

                      daging ayam paha boneless, potong kecil • susu cair • garam • minyak untuk marinasi • lemon, peras airnya • lada • oat (saya Quacker instan) • tepung bumbu merk apasaja • minyak goreng
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                        Pempek Dos resep Devina Hermawan

                        tepung beras • tepung tapioka • bawang merah • bawang putih • air • royco ayam • ladaku • garam • gula • telur ukuran sedang • terigu protein sedang • telur kocok lepas untuk isian pempek kapal selam •
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                          Tofu Bibimbap

                          tahu putih abang sayur • wortel, iris korek api • bayam • timun, buang isinya, iris korek api • saus bulgogi (delisaos) • kecil bawang putih • minyak wijen • telur • nasi • saus gochujang • wijen sangrai untuk taburan • kecap asin
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                          Oseng Cumi Hitam

                          bawang putih • kemiri • lada putih bubuk • bawang merah • cabai rawit merah utuh (atau sesuai selera) • lengkuas geprek • serai geprek • daun salam • daun jeruk • terasi ABC, bakar • tomat ukuran sedang • cumi, dicuci dan dipotong (jangan buang tintanya) •
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                            Oyako Don

                            paha ayam boneless • bawang bombay • daun bawang • dashi powder • mirin halal Kikkoman • saus tiram • kecap asin • gula • lada bubuk • air • telur • nasi putih hangat
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                              Choco Oat Cookies

                              oat instan, blender • oat instan • palm sugar • margarin royal palmia • garam • coklat bubuk
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                                Nasi Tim Teriyaki

                                wortel potong dadu • jagung pipil • sosis potong dadu • telur • minyak • saus tiram • saus teriyaki • kecap asin • kecap manis • garam, gula, lada bubuk • bawang putih • bawang merah •
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                                  Selai Pir & Apel

                                  pir • apel fuji • brown sugar • sdn gula pasir • penuh kayu manis bubuk • air perasan lemon (saya skip) • butter/margarin • garam
                                  • 2 jar 200 ml
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                                  Sate Tuna Sambal Kecap

                                  daging tuna fillet • jeruk nipis • garam • lada bubuk • bawang merah • cabe rawit merah • tomat • kecap • jeruk nipis
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                                    Nugget Pisang (Gluten Free - Mocaf)

                                    pisang (saya pakai pisang kepok matang) • brown sugar (pakai gula biasa juga boleh) • susu bubuk • tepung mocaf • telur • vanila cair • tepung mocaf • air matang • Panir
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                                      Bumbu Bakar Oles

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