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Noelia

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@noelia40958910
Valencia
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me gusta mucho la cocina y voy aprendiendo de todos vosotros y de programas de cocina

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    Arroz con rebollones y costillas de cerdo

    rebollones según tamaño • costillas + o - • Aove, colorante, pimentón dulce, y 1 ajo • garrofón • Tomate frito (un chorrín) • arroz
    • 1h. y media
    • 2 raciones
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    Fideuá de costillas y coliflor

    coliflores • costlillar de cerdo a trozos • Pimentón • Tomate • ajito • Colorante • Agua • Fideos finos • Sal y aove • Pastilla de Avecrem (opcional)
    • 1h y 30 minutos
    • 10 raciones
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    Albóndigas en salsa, con picada de cacahuetes

    Perejil • Pan remojado en leche • Piñones (opcional) • Aove • cacahuetes • huevo • Tomate triturado • Pimentón dulce • Carne picada mixta, salpimentada • Ajos • Harina • vino blanco •
    • 2 h. aprox
    • 4 raciones
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    Filetes de lubina salvaje a la plancha

    Lubinas • Aove • Cayenas • Perejil • Ajo • Sal
    • 2 o 3 raciones
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    Muslos de pollo al horno

    muslos de pollo • bolsa hierbas provenzales • Salpimenta, aove y cerveza
    • 2 raciones
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    Calabacín relleno de verduras y pechuga de pollo

    calabacín blanco grandecito • pechuga de pollo de corral • zanahoria • cebolla pequeña • ajo • Sal • Pimienta • AOVE • Queso gouda
    • 2 raciones
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    Empanadillas de carne y verduras

    obleas de empanadillas • carne picada mixta de vacuno y cerdo • huevo • repollo(o berza) • zanahoria • cebolla • Salsa de soja • Ajo en polvo, sal y pimienta
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      Codornices en escabeche

      codornices • Zanahorias • chalotas • dientes de ajo • tomate triturado o fríto • aceite aove • vinagre • vino blanco • laurel • tomillo • pimentón rojo
      • 4 raciones
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      Pizza barbacoa

      Masa pizza, según el tiempo que tnga, hago casera o no • Carne mixta picada • Salsa barbacoa y tomate frito • Cebolla, pimiento verde y rojo • 4quesos rallado • Orégano
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        Arròs amb bledes (arroz con acelgas)

        arroz • garba de acelgas • Jamón curado a • alubias cocidas • Aove, sal, colorante y pastilla concentrado pollo o carne • Pimentón dulce, tomate triturado, cebolla y ajo
        • 4 raciones
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        Arroz caldoso

        Muslos y contra muslos de pollo • Arroz • Aove • colorante o azafrán • Bachoqueta y garrofón • sal • caldo de pollo • Pimiento (verde o rojo, yo le pongo el que tenga) • Pimentón • Tomate (triturado o frito) • Ajo • Agua
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          Sepionet

          sepionet por persona • Harina • Aceite para freír • Salsa mery • Pimentón y sal
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            Guisado de carne de caballo

            De carne de caballo para guisar • cebolla grande • ajo • zanahorias • tomate frito • Aove, salpimienta, harina y laurel • Pimentón rojo • Patatas
            • 2h.
            • 3 o 4 raciones
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            Macarrones gratinados

            carne picada mixta • cebolla grandecita • ajo • macarrones tantos como comensales hayan • Tomate frito y salsa barbacoa • Bechamel casera • 4 quesos rallado
            • 4 o 5 raciones

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