ikan gurami (aq 2 ekor ikan ukuran sedang) • nenas mengkal kupas, potong agak tebal • daun sala • daun jeruk • serai digeprek • lengkuas digeprek • gula, garam, penyedap rasa • santan + 200 ml air, atau sesuai selera kekentalan santan • minyak utk menggoreng dan menumis • bumbu halus: • cabe rawit atau sesuai selera pedasnya • bwang putih •