Dapur Rambin

Ayam, potong kecil • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • Gula Jawa kecil • Kecap Manis • garam, penyedap rasa/kaldu jamur • Cabe Rawit Merah, iris atau utuh sesuai selera • Tomat, iris • Kol, iris • Daun Bawang, itris • Air •

kerang rebus, cuci bersih, tiriskan • bawang bombang, cincang • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • cabe merah besar, iris kira2 1/2 cm • cabe hijau besar, iris 1/2 cm • pete, potong 2 atau 3 • tomat, bagi 8 • kecap asin • kecap manis • kaldu jamur • minyak untuk menumis

ketupat, potong2 • tahu kotak putih, potong dadu • minyak goreng untuk menggoreng tahu • tauge • air untuk merebus tauge • kubis (atau secukupnya), iris tipis • seledri, iris tipis • brambang goreng • air panas/hangat • asem mentah • gula jawa kecil • garam •

mie telur urai original (isi 2 mie kering) • air untuk merebus mie • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kemiri • minyak goreng untuk menumis bumbu halus • sosis sapi • air • telur • garam • kaldu non msg (bisa diskip) •

atau 3 bks Mie Telur Original Burung Dara (bs diganti yg lain) • air untuk kuah dan merebus mie • paha ayam (pisahkan kulitnya untuk membuat minyak ayam) • air • bawang putih • bawang merah • merica • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • daun bawang, iris 1/2 cm •

tahu putih • telur asin matang • telur ayam mentah • bawang putih • bawang merah • cabe merah • jahe • lengkuas, iris tipis • daun salam • kemangi • garam

biskuit (saya pakai roma biskuit kelapa) • susu dancow putih bubuk • keju cheddar parut • gula pasir (bisa diskip) • susu dancow coklat bubuk • chocolatos drink • tepung maizena • air

pindang besar (bisa diganti 4-6 pindang kecil) • cabe rawit • cabe merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk, buang tulang daunnya • daun salam • lengkuas • sereh, iris2 • garam • gula pasir • minyak untuk menggoreng dan menumis

roti tawar • telur • daun selada • tomat • keju • margarin • garam

bayam, petik daunnya • bawang putih • minyak wijen • biji wijen untuk taburan • air untuk merebus bayam

sayap ayam, marinasi dengan bawang putih, garam, ketumbar • bawang bombay, potong2 • bawang putih, haluskan • cabe rawit/sesuai selera, haluskan • tepung terigu • tepung maizena • minyak untuk menggoreng ayam • garam • gula pasir • saus sambal • saus tomat • air •

kacang panjang, potong2 • labu siam/jipang ukuran sedang, potong dadu besar • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • daun salam • lengkuas/laos • air • garam • gula

Bahan Kulit : • terigu • minyak sayur / margarin atau butter leleh • garam • baking soda / soda kue/ baking powder (optional) • air hangat (lebih enak menggunakan susu hangat) • Bahan Isian (atau bisa sesuai selera): • bawang putih, cincang kasar • buncis (atau secukupnya); potong kecil • daging kambing/ sapi, potong dadu, rebus supaya empuk dengan dibumbui bawang putih, garam, ketumbar, dan sedikit air perasan jeruk (bisa diganti daging ayam mentah yang dimarinasi) • telur ayam • keju cheddar; parut dan sisihkan •