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Ika Septi

Ika Septi

@ikasepti
Bandung
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Penyuka batagor garis keras dan jatuh cinta pada musik rock.

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    Tempe Daun Jeruk

    tempe • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • ketumbar bubuk • terasi bubuk • daun jeruk • telur • garam • kaldu ayam bubuk • tepung maizena • air
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Roti Gambang

    gula aren • air • daun pandan • tepung terigu • tepung panir • susu bubuk • garam • soda kue • baking powder • bumbu spekuk • vanili bubuk • kuning telur •
    • 1,5 jam
    • 24 porsi
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    Puding Buah Naga Tomat vla Keju

    dragon fruit alias buah naga • tomat • jeruk lemon • gula pasir, bisa ditambah bila suka manis • susu UHT plain • agar-agar bubuk tanpa warna • susu UHT plain • SKM putih • keju oles • tepung maizena
    • 30 menit
    • 15 cup
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    Shrimp Roll

    filet paha ayam • udang kupas • tepung tapioka • tepung maizena • putih telur • bawang putih, cincang halus (saya memakai 1 sdt bawang putih bubuk) • kaldu ayam bubuk • garam • gula pasir • lada bubuk • saus tiram • minyak wijen •
    • 2 jam
    • 5 roll
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    Chicken Adobo

    filet paha ayam • kecap asin • cuka • bawang putih • gula aren • kecap manis • lada hitam (saya pakai 1/2 sdt lada bubuk) • kaldu ayam bubuk • daun bawang • bawang bombay, iris • air
    • 60 menit
    • 3 orang
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    Jamur Tiram Krispi

    jamur tiram • tepung bumbu ayam krispi • tepung terigu • telur • minyak goreng
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Nasi Goreng Terasi

    nasi putih • bawang merah • bawang putih • cabe rawit hijau • terasi bakar • garam • kaldu ayam bubuk • daun bawang, iris • minyak • telur untuk telur dadar • tahu, bagi 4 • mentimun •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Dadar Gulung Coklat vla Coklat Lumer

    tepung terigu • tepung tapioka • garam • telur • coklat bubuk • vanili bubuk • susu cair plain • air • minyak goreng • gula pasir • Chocolatos Coklat • tepung tapioka •
    • 60 menit
    • 24 buah
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    Chapssal (Korean Donuts)

    tepung ketan putih Rose Brand • tepung terigu serbaguna • gula pasir Rose Brand • baking powder • garam • margarin Rose Brand • air hangat (kurang lebih) • selai nanas • gula donat
    • 30 menit
    • 10 buah
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    Jus Buah Naga Tomat Jeruk Nipis

    naga ukuran kecil • buat tomat • jeruk nipis • air es • es batu • gula
    • 15 menit
    • 2 gelas
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    Bubur Sambal Tomat a la Mbah Kakung

    nasi sisa semalam • air • daun salam • kaldu ayam bubuk • garam • tomat • cabe rawit • bawang merah • garam • gula pasir • minyak goreng
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Bir Pletok

    air minum • jahe • serai • daun pandan • daun jeruk • bunga lawang • kapulaga • cengkeh • pala (saya pakai 1/4 sdt pala bubuk) • kulit kayu secang • gula pasir
    • 15 menit
    • 1 gelas
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    Sate Maranggi

    daging sapi/kambing • daun pepaya untuk mengempukkan • margarin • kecap • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • garam • cabe rawit, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris •
    • 2 jam
    • 5 porsi
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    Kue Talam Ubi Ungu

    ubi ungu setelah dikukus • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • santan • garam • tepung beras • tepung tapioka • santan • garam
    • 1 jam
    • 16 porsi
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    Sate Tempe

    tempe, potong dadu • santan • gula merah • kecap manis • garam • kaldu sapi bubuk • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • pala bubuk • bumbu sate/pecel instan •
    • 60 menit
    • 24 tusuk
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    Brown Sugar Milk Coffee

    susu UHT • larutan gula aren • kopi hitam bubuk instan, larutan dengan sedikit air • ice cube
    • 10 menit
    • 2 gelas
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    Palmsuiker Milk Tea

    teh tubruk • air • palmsuiker/gula semut (bisa ditambah bila suka manis) • susu UHT plain/evaporasi • kotak es
    • 20 menit
    • 2 gelas
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    Mie Goreng Sosis

    mie telur kering • sosin • huah sosis • wortel • saus tiram • kecap asin • kecap manis • kaldu bubuk • minyak wijen • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Nasi Pincuk Ayam Pedas

    nasi putih hangat • daun pisang, sobek jadi 4 bagian • filet dada ayam • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • garam • gula • lada bubuk • kaldu ayam bubuk •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Abon Ayam

    filet dada ayam • santan kental/santan instan • air kaldu rebusan ayam • minyak goreng • air • daun salam • daun jeruk • gula pasir • garam • kaldu ayam bubuk • bawang merah • bawang putih •
    • 1 jam 30 menit
    • toples 750 ml
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