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Astri Dyahaloka

Astri Dyahaloka

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  • Astri Dyahaloka Astri Dyahaloka
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    Lidi-lidian Abang SD

    spaghetti (aku pake la fonte) • Minyak untuk menggoreng • Bahan bumbu : • bubuk bawang putih • royco (optional, bisa diganti garam gula yg dihaluskan) • bubuk cabe (sesuaikan sendiri pedasnya) • gula halus
    • +/- 10menit
    • 1 toples
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    Cilor a.k.a Cimin Abang SD

    Bahan Aci : • tepung tapioka • tepung serbaguna (apa aja boleh kalo aku pake kobe) • daun bawang (optional) • air mendidih • Air buat ngerebus • Bahan Cilor : • telur • Minyak buat goreng • Lada • Bubuk bawang putih • Cabe bubuk •
    • +/- 30menit
    • 2-3 porsi
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    Tteokbokki (Gochujang Homemade)

    tteok(rice cake) • air kaldu • gula • Bahan Gochujang : • tepung maizena • cabe bubuk • bawang putih bubuk • gula pasir • soy sauce • cuka • minyak wijen
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Sempol Malang (Tanpa Ayam)

    Bahan Sempol : • tepung sagu / tapioka • tepung terigu • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • bawang putih bubuk • air • Bahan Baluran : • telur • garam •
    • +/- 20 menit
    • 16 tusuk
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    Crispy Mushroom (Jamur Tiram Krispi)

    jamur tiram • Bahan Tepung 1 : • tepung beras • tepung terigu • bawang putih bubuk • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • Bahan Pencelup : • telur ayam • garam •
    • +/- 60menit
    • 5-6 porsi
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    Tahu Cabe Garam

    tahu putih kotak • bawang putih • cabe rawit hijau • garam • Bahan Tepung : • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • lada bubuk • Minyak untuk menggoreng
    • +/- 15 menit
    • 2 porsi
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    Pangsit Goreng

    kulit pangsit • Bahan Isian : • tepung tapioka • tepung terigu • air panas • bawang putih (haluskan) • bubuk bawang putih (boleh di skip) • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • wortel lokal (potong dadu sekecil mungkin) •
    • +/- 60 menit
    • 1 toples besar
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    Combro Jakarta (Isi Tempe)

    singkong parut • bawang putih halus • bawang merah halus • ketumbar bubuk • Bahan isian : • tempe ukuran persegi panjang • bawang putih halus • bawang merah halus • cabe halus (sesuai selera) • daun bawang besar (potong tipis) • kaldu bubuk • garam •
    • +/- 40 menit
    • 40-50 buah
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    Ketoprak Jakarta

    kacang tanah • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • garam • gula pasir • tauge • bihun/setengah bungkus bihun kemasan • ketupat • tahu putih kotak • air • Kecap manis •
    • +/- 20 menit
    • 2 porsi
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    Banana Pancake

    tepung terigu • telur • susu cair (aku pake bear brand) • garam • gula pasir • mentega • soda kue • vanili • pisang (aku pake pisang barangan)
    • +/- 10 menit
    • 2 porsi
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    Mushroom Yakitori (Sate Jamur Tiram)

    jamur tiram • sate • daun bawang besar • mentega • Bumbu oles : • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) • ketumbar bubuk • garam • gula • kaldu bubuk • lada bubuk •
    • +/- 30 menit
    • 3 porsi
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    Pan Fried Tteok (Rice Cake Goreng)

    Tteok (liat resepku sebelumnya) • minyak goreng • Bahan pelengkap : • Gochujang (korean hot pepper paste) • Timun
    • +/- 10 menit
    • 1 porsi
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    Tteok (Rice Cake)

    tepung beras • tepung tapioka/sagu • garam • air • Minyak goreng (aku pake olive oil)
    • +/- 15 menit
    • 1 porsi
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    Pinky Pops (Mini Donuts)

    tepung terigu • tepung tapioka • mentega (cairkan) • gula pasir • soda kue • ragi instan • garam • telur • susu cair (aku pake bear brand) • pewarna merah (strawberry) • Minyak untung menggoreng • Mentega •
    • +/- 50 menit
    • 3 piring
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    Octopus Seblak (Seblak Gurita)

    kerupuk bawang • sawi putih • Beberapa potong gurita • telur • cabe merah besar (sesuai selera) • cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang putih (haluskan) • bawang bombay (aku pake yg kecil) • daun bawang ukuran besar • keju(aku pake kraft quick melt biar melar tanpa mahal😉) • garam • gula •
    • +/- 30menit
    • 2-3 porsi
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    Tahu Isi (Beda Dari yang Lain)

    tahu kulit (aku pake yg kotak) • Bahan isian : • wortel lokal (iris korek api) • kol (iris setipis mungkin) • bawang bombay (aku pake yg kecil, iris setengah lingkaran) • bawang putih (haluskan) • daun bawang (iris tipis) • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • Bahan pencelup : •
    • +/- 60 menit
    • 4-5 porsi

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