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Rini Budiprasapto

Rini Budiprasapto

@erha_kitch
Yogyakarta
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    Cabe Isi Ayam

    cabai besar • wortel bebi • Ayam giling • telur • Bumbu: mrica, cabai, kaldu jamur, garam
    • 40 menit
    • 3 org
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    Sup Jamur Kuping Saos Tiram

    jamur kuping • wortel • sosis • tomat • cabai • bawang bombai kecil • bawang putih • Saos tiram, minyak ikan, merica bubuk, garam, penyedab jamur • air
    • 40 menit
    • 7 org
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    Sup Tengiri Kemangi

    tengiri • kemangi • jeruk nipis • lb daun jeruk • bawang putih • mrica bubuk • garam, gula pasir
    • 40 menit
    • 5 org
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    Puding Roti Tawar

    roti tawar (berkulit/ tidak sesuai selera) • susu cair • agar-agar bubuk (warna sesuai yabg disuka) • gula pasir (sesuai selera) • telur ayam • butter • air
    • 20 menit
    • 16 potong
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    Nasi Liwet (Rumahan)

    beras putih • dada ayam • wortel besar • bawang merah • bawang putih • serai • lb daun salam • cabai rawit • Garam, air
    • 8 porsi
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    Sup Ikan Patin

    ikan patin (besar) • buncis (atau sayur lain-opsional) • bawang putih • bawang merah • jahe • sereh • lb daun salam • lb daun jeruk • jeruk/ 5bh belimbing wuluh • cabe • garam, gula, kaldu jamur (opsional) • Daun bawang & seledri (bisa diganti daun kemangi)
    • 25-30 menit
    • 8 porsi
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    Cilok Ikan Kuah

    Tepung kanji • Tepung terigu • Ikan Tenggiri/ Cakalang (sedang) • loncang • Bumbu: • bawah putih • Merica • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Tambahan: • Cabe •
    • 30 menit
    • 10porsi
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    Tahu Guling

    tahu putih • (sedang) tempe • Kubis • Taoge • Seledri • air • tangkep (kecil)) gula jawa • Bawang putih • Kencur • cabe rawit • Asam Jawa • lb daun jeruk •
    • 20 menit
    • 5 poorsi
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    Telur Dadar Lenggang

    telur • kekian ikan • tepung bumbu • bawang (cincang halus) • Garam • Mrica bubuk • Bubuk Jamur • tepung terigu
    • 15 menit
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    Siomay Bandeng

    bandeng • tepung maizena • tepung tapioka • telur • wortel • bawang putih • bawang merah • mrica • Garam & air
    • 45 menit
    • 24 bh
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    Schotel Mie Kukus

    mie telur (4 keping kecil) • wortel • daun bawang • bakso • telur ayam • susu kental manis • Mrica bubuk, garam, kaldu jamur • Keju
    • 20 menit
    • 6 porsi
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    Mie Goreng Kriwul

    mie telor (3 keping) • Tepung bumbu kobe (kecil) • Bumbu: • Kaldu jamur • Mrica bubuk • Garam • Minyak wijen
    • 20 menit
    • 18pcs
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    Cilok Keju

    tepung tapioka • tepung terigu • seledri • Kaldu jamur bubuk • Keju 1/3 kotak kemasan • Air • Bumbu halus: • bawang putih • Mrica • Garam
    • 20 menit
    • 6 porsi
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    Potato Omelette

    kentang • telur • bawang bombai • Keju mozarella • Kornet (ayam/ sapi) kecil atau daging lembaran • Garam, mrica, kaldu jamur
    • 30 menit
    • 8 porsi
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    Bubur Nasi Jamur

    centhong nasi dingin • creamer (pengganti santan) • wortel • Loncang sledri • Garam, kaldu jamur, gula jawa, kecap, minyak wijen • bawang merah • bawang putih • jamur tiram • lb daun salam
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Mangga Muda Siram Kacang

    mangga muda besar • cabe • bawang putih • kacang tanah • Garam, gula pasir, air matang • jeruk nipis • Bawang merah goreng • Krupuk goreng
    • 3 porsi
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    Sushi Sushi- an

    nasi matang • wortel besar • sosis sapi • abon sapi • udang kupas • Nori • Saus cabe/ bon cabe • Bumbu nasi: • Minyak wijen • Bubuk mrica • Garam
    • 4porsi
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    Buncis kuah kuning

    buncis • wortel • tomat • creamer • bawang goreng • Bumbu: • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunir • garam • gula jawa
    • 5 porsi
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    Tahu Sosis Keju

    tahu putih • loncang • sosis keju • telur • cabe (boleh tidak dipakai,) • tepung beras • Bumbu: • ketumbar • bawang • Mrica bubuk dan garam
    • 20 menit
    • 25 pcs
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    Lodeh Ijo (apa adanya)

    terong ijo • kacang panjang • cabe hijau • tomat hijau • creamer sebagai pengganti santan • air • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • kemiri • tumbar • garam •
    • 20 menit
    • 4 porsi
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