ika kenzie

pare muda,buang biji,iris tipis,remas2 dgn garam • kedelai hitam (saya merk amoy),cuci air panas,tiriskan • cabai merah,iris serong • makan tauco manis • air • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • bombay iris tipis • margarin • Gula,garam dan kaldu jamur

pisang (raja/kepok kuning) • kolang kaling,rebus dengam air garam sampai empuk • susu uht • santan instan (kemasan segitiga) • kayu manis • daun pandan,s impul • gula jawa • gula pasir (tambahkan bila kurang manis) • nangka iris tipis • labu kuning (bila suka) • air

ayam negri potong kecil2 dan kucuri jeruk nipis • bawang bombay,iris tebal,panggang/goreng kecoklatan • Bumbu halus: • cabai hijau keriting,bakar • kemiri,bakar • kunyit,bakar • jahe • lengkuas • bawang putih • bawang merah • Bumbu 2: • serai,geprek •

daging,potong dadu • bawang bombay iris melintang bagi 4 • air • Bahan marinade: • jawa,larutkan dalam air panas • merica bubuk • kecap asin • makan saus tiram • kecap manis • gula merah parut • bbq sauce (boleh skip) • bawang putih parut •

tempe tebal dan panjang (ukuran rp 2500) • telur • batamg daun bawang (saya 1/4 bawang bombay dicincang halus) • Kaldu jamur,garam dan gula • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica butiran • ketumbar sangrai

chunky tuna in vegetable oil. (Merk bebas) • jahe,geprek/parut • bawang putih,geprek,iris • bawang bombay,iris tipis • cabai merah,iris serong • kecap asin • saos tiram • saos tomat • kecap manis • margarine • lada hitam • merica bubuk •

baby buncis,siangi • kuning telur asin,larutkan dengan air panas hingga agak encer • bawang putih,geprek,cinvang kasar • bawang merah,iris tipis • bawang bombay,iris tipis • cabai merah,iris serong • Garam,merica,gula dan kaldu jamur • Air untuk merebus buncis • Air es/dingin untuk merendam buncis • margarine

daun kol,potong kotak buang tulang • bawang putih,geprek cincang halus • bombay,iris tipis • kecap asin (bisa skip) • margarine • makan air • gula • merica • garam • kaldu jamur

mie telor (saya pake cap ayam 2 telor) • bakso iris • daun kol,iris • seledri,iris tipis • bawang bombay iris tipis • makan kecap manis • kecap asin • saos tomat • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai •

pokcoy,lepas masing2 dari bonggolnya • bawang putih,geprek iris • bawang bombay,iris agak tebal • margarine • kecap asin • saus tiram • makan maizena,larutkan • Merica,gula,garam dan kaldu jamur • air

udang kupas,sisakan ekor. Marinade min.2 jam • Bumbu marinade udang: • soy sauce • ketumbar • asam jawa direndam air panas • bawang putih cincang • Bumbu saute/tumis: • penuh unsalted butter • italian herbs(boleh skip atw diganti herbs apapun) • Garam dan merica

ayam potong jd 8 • kembang lawang • cengkeh • kayu manis • kecap manis • kecil gula jawa • Garam,kaldu jamur • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • jahe • kemiri sangrai •

bunga pepaya,rebus dengan daun jambu+garam, tiriskan • teri asin,cuci,rendam air panas sebentar • bawang putih iris • bawang merah iris • cabai merah iris serong • cabai rawit iris serong • lengkuas geprek • daun salam • gula jawa • saus tiram • garam • Minyak untuk menumis

kreni (bisa diganti koyor atau hati sapi) • kentang potong dadu kecil2 • krecek kualitas bagus • santan • air • bawang putih iris tipis • petai potong jd dua (saya kurang suka kl doyan bisa 5) • daun jeruk • daun salam • lengkuas geprek • ebi sangrai utuh • cabai rawit merah utuh •

tulang rusa (bisa tulang apapun) di belah2 • kentang kupas @iris jadi 8 • baby wortel @iris jd 4(bisa wortel biasa) • daun bawang iris tipis untuk taburan • bombay iris jadi 4 • kembang lawang • kayu manis • cengkeh • pala,parut • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

daging sapi tanpa lemak (bisa diganti lidah) • wortel,potong sesuai selera • kentang ukuran sedang, potong tebal dan goreng • Brokoli • daun selada, potong sesuai selera • lada putih • garam halus • bombay ukuran besar • bawang merah • kecap manis • pala,parut • gula jawa •

mie lethek,rendam air hangat hingga lunak,bagi 5 porsi • ayam (bisa kampung,negri dsb) • jahe • tomat bagi 8 • seledri • bombay kecil,iris tipis • daun sawi putih (bisa diganti sawi ijo/pokcoy) • daun kol • telur • ebi,sangrai haluskan • kemiri,sangrai,haluskan • bawang putih geprek •

tempe • bawang bombay, iris tipis • daun jeruk (boleh iris tipis,boleh disobek buang tulang • cabai hijau besar iris • cabai rawit biarkan utuh (kalo suka pedes,iris tipis) • gula jawa • Kecap • Gula,garam dan kaldu jamur • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kencur •

cenil / selada air siangi • tomat,iris dadu • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • bombay iris tipis • cabai merah keriting iris serong • cabai rawit iris • telor • jamur kancing iris tipis • Minyak untuk menumis • garam • gula •

daging rusa (bisa diganti daging apapun) potong dadu • kembang lawang • daun salam • serai ambil putihnya,geprek • lengkuas,geprek • asam jawa, larutkan dalam air panas • santan • gula jawa • Garam • Kaldu jamur • gula pasir • Bumbu halus: •