Belut Yg sdh dibersihkan (rendam dg air garam kurleb 15menit,bilas dg air,goreng agak kering,sisihkan) • Saori Saus Tiram • Kecap Manis • Bawang Merah (Iris Tipis) • Bawang Putih (Iris Tipis) • cabe hijau (Iris Tipis) • Cabe Merah (Iris Tipis) • Cabe rawit (optional) • jahe ukuran besar (geprek) • sereh (geprek) • daun salam • gula •