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Endah

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@pawonyusri
Yogyakarta
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Tak pandai memasak tapi bisa memasak, masih tahap belajar dan belajar

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  • Endah Endah
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    Pempek

    daging tengiri • tepung tapioka sagu tani • Air es • telur bebek/ayam • Kaldu bubuk • Gula pasir • Bawang putih • Merica • Garam • air • Gula merah • bawang putih, haluskan •
    • 6 porsi
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    Telur gulung kemangi saos balado

    telur bebek • Kemangi • daun jeruk • daun salam • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng • tomat, rebus lalu haluskan • Bumbu dasar merah • Air
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      Tahu Telor

      telur bebek/ayam • tahu putih ukuran sedang • Loncang, cincang kasar • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Tauge • Bawang merah goreng • Minyak goreng • kacang sangrai/goreng (sesuai selera) • cabe rawit merah (sesuai selera) • petis •
      • 1 porsi
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      Lepet Jagung

      jagung manis • tepung maizena • kelapa parut • gula pasir(jika suka manis bisa ditambahin) • garam
      • 20 porsi
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      Klepon

      tepung ketan • tepung beras • Air hangat • daun pandan • Gula merah • Kelapa parut • Garam
      • 20 butir
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      Bumbu Dasar Merah

      Cabe keriting merah • Cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Minyak goreng • Note : saya tidak pake takaran ya mak, pake ilmu kira2 😄
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        Bolu Pisang Kukus (no mix no oven)

        pisang ambon • telur • tepung terigu • gula halus (jika kurang manis bisa ditambah) • vanila • soda kue • minyak goreng • Garam
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          Sego Godog

          nasi • mie instan rasa apa saja (kebetulan adanya rasa soto) • telor • sawi caisim • sosis, potong2 • Daun bawang, cincang kasar • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir • Air • bawang putih • cabe rawit merah •
          • 3 porsi
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          Cap cay sayur

          brokoli ukuran sedang, potong2 • utren (jagung muda), potong serong • worter, potong serong • telor • ayam, suwir2 • bawang putih, geprek cincang kasar • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Kaldu jamur bubuk (non msg) • jahe, geprek • Minyak goreng untuk menumis •
          • 4 porsi
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          Smoothies buah naga

          naga • oat • kurma • Gula merah • Kacang sangrai • Chia seed • buah naga • Kismis • Granola • Atau sesuai selera ya
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            Leker teflon ala kadarnya

            tepung terigu • telur • gula pasir • skm • Garam • margarin, cairkan • bp • air matang (sesuai selera ya) • Meses • Keju parut • Kismis • Gula pasir

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