κοτόπουλο στήθος φιλέτο (περιπου 700γρ.) • μέτριο κουνουπίδι (μόνο τις φουντίτσες) • κρεμμύδι • πελτέ ντομάτας • ντομάτα τριμμένη(συσκευασίας 500γρ.) • κρασί • φέτα • Αλάτι • Πιπέρι • Λαδάκι τόσο ώστε να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας • Μαϊντανός, καρότο (προαιρετικά)