Daging sapi frozen' • Tepung kanji • Putih telur • Agar2 tanpa rasa (ini yg bikin mental n rada kranci) • Lada • Bawang merah goreng • Bawang putih goreng • Baking pwoder ya • Rayco sapi • Garam • Air es batu untuk mehentikan pematang an bakso setelah mengapung