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Duphi

Duphi

@duphi68
Valencia
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Me gusta preparar platos saludables y dietéticos. Disfruto con las recetas sencillas pero que tengan un punto de originalidad o contraste.

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    Bizcocho de manzana 🍏y cacao

    yogures (1 de ellos de limón) • yogur de harina • yogur de aceite de girasol • Cacao en polvo (a gusto) • \2 manzana golden rallada • levadura en polvo
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      Crema de hortalizas especiada

      Cebollas • de ajo • zanahorias • patatas • calabacín • AOVE • sal • pimienta • jengibre en polvo • comino molido • Perejil (opcional)
      • 4 raciones
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      Carne de ternera con salsa de tomate casera

      carne de ternera a trozos medianos • cebolla • de ajo • Pimienta molida • sal • AOVE • vino de cocinar • pimentón dulce • Salsa de tomate casera
      • 4 raciones
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      Carne de ternera con tomate

      carne de ternera a trozos medianos • cebolla • laurel • Clavo de olor • Comino molido • de ajo • Pimienta molida • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de tomate casera
      • 4 raciones
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      Zanahoria aliñada

      zanahorias • ajo • AOVE, comino en polvo, sal y vinagre
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        Tortilla de berenjena y espinacas 🍆🌿

        berenjena • espinacas frescas • ajo, aceite de oliva virgen extra y sal • huevos de corral
        • 2 personas
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        Postre ligero de yogur y galletas

        yogur desnatado de chocolate • Galletas Chiquilín (Mercadona: galletas relieve) u hojaldradas • Cacao en polvo para decorar (opcional)
        • 10 minutos
        • 1 persona
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        Papas aliñás

        Patatas • cebolla • perejil • Atún en aceite (al gusto) • AOVE, vinagre, sal
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          Timbal de patata con crema de soja al microondas

          Patata mediana • finas de jamón serrano • Crema de soja • leche • Aceite, sal
          • 1 ración
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          Guiso de colas de rape y gambas

          colas de rape congelado • Colas de gambas peladas congeladas • patatas • zanahoria • pimiento verde • tomates de pera maduros • Perejil, 6 o 7 almendras tostadas • Colorante alimentario, pimentón dulce • Sal y aceite de oliva virgen
          • 50 min
          • 2 personas
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          Falsas hamburguesas de chorizo

          pechuga de pollo • pan de molde • Leche para remojar el pan • pan rallado • pimentón de La Vera • ajo y sal
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            Tortilla de patatas negra

            patatas medianas • Aceite de oliva virgen • huevos tamaño L • tinta de calamar • sal
            • 2 personas
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            Pastelón de chocolate

            Galletas María Hojaldrada (Cuétara) • Margarina Tulipán sin sal • chocolate puro Valor • Leche para remojar las galletas • claras (pueden ser pasteurizadas) • café soluble (a gusto) • Cacao en polvo para decorar o cualquier otra opción (coco...) • base de cartón o plato para servirlo
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              Pastel para niños

              Galletas tipo María (aprox 8) • chocolate Nestle repostería • Leche • Colorante de repostería
              • 30 minutos
              • 1persona
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              Pasta fresca con pollo, tofu y calabacín

              nidos de pasta fresca • Calabacín • Pechuga de pollo pequeña • cortadas de tofu • Aceite de oliva, sal, sazonador barbacoa • laurel
              • 2 personas
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              Tarta de queso en copa

              queso batido 0% o desnatado • azúcar moreno • Galletas hojaldradas • Decoración a gusto (cacao en polvo, mermelada, guindas...)
              • 1 persona
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              Bacalao con gambas 🍤 & patatas

              lomos de bacalao congelado • patatas medianitas • gambas peladas congeladas • Perejil picado • Sal • clavo de olor • colorante alimentario • Aceite de oliva virgen extra • ajo • harina • Pimentón dulce • vino de cocinar
              • 2 personas
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              Batido de manzana 🍏, melón, pera🍐, 🍌 y avena con yogur

              pera conferencia • manzana golden • rodajita de melón • plátano • queso fresco batido o yogur 0% • azúcar moreno • avena en polvo
              • 2 personas
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              Tiramisú muy ligero

              queso fresco batido 0%. (o 2 yogures pro) • bizcochos de soletilla • azúcar moreno • Guindas en almíbar • Café soluble o de cafetera
              • 2 personas
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              Pastel de berenjena 🍆

              berenjena grande o 2 pequeñas • jamón de york o pechuga de pavo a lonchas • queso tiernos en lonchas • Orégano, sal, aceite y leche • Pan rallado y 3 galletas tostadas trituradas
              • 3 raciones
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