Emak Brokoli

kelapa parut. Saya pakai kelapa parut kemasan (frozen) beli di Asian grocery • tepung beras • santan. Saya beli santan kemasan kaleng • garam halus • Minyak goreng untuk olesan cetakan

indomi goreng • tepung terigu • tepung beras • kaldu jamur bubuk • tepung panko • minyak untuk goreng

atau 500 gr terigu protein tinggi atau wheat flour • ragi atau 7 gr ragi • gula pasir halus • garam • telur • susu cair dingin suhu kulkas • garam • unsalted butter

daging sapi giling • es batu • bawang putih haluskan • putih telur • tapioka • baking powder double acting • kaldu jamur bubuk • merica bubuk • air untuk merebus

terigu self rising • tepung beras • jagung manis • wortel serut • kucai iris (atau daun bawang) • air • baking powder double acting • kaldu jamur • Bumbu halus putih (5 bawang merah, 3 bawang putih) • lada

ayam giling bagian paha • udang kupas cincang • soy sauce • kecap asin • minyak wijen • gula • kucai iris • Bumbu halus • jahe emprit • bawang putih • Kulit gyoza (beli jadi di supermarket)

tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • ketumbar • kaldu jamur bubuk • gula • baking powder double acting • telur (ini aku skip) • wortel serut • jagung manis • air (atau secukupnya hingga adonan tidak terlalu pekat atau terlalu cair) • daun kucai •

kacang kedele • tempeh starter (ragi tempe) • cuka (aku pakai cuka beras produk Korea yg tidak se-kecut cuka merk Dixi. Jika memakai cuka merk Dixi lebih baik ditambahkan sebanyak 2 sdm cuka untuk 1 kg kedele) • Air untuk merebus

ikan tenggiri • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kemiri sangrai • kunyit • serai • lengkuas geprek • asam kandis • air asam jawa • gula • kaldu jamur bubuk •

terigu khusus roti • ragi • gula pasir • susu bubuk (aku skip karena ngga punya) • telur • susu cair dingin • salted butter