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Anatazia Puteri

Anatazia Puteri

@anatacyaputeri
Jakarta Barat
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  • Anatazia Puteri Anatazia Puteri
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    Ayam Woku Manado

    paha ayam fillet • serai geprek • lengkuas • daun salam • daun jeruk • cabai rawit utuh • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar • cabai rawit • cabai merah keriting •
    • 45 menit
    • 3-4 orang
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    Tahu Cabai Garam

    tahu air • Tepung bumbu serba guna • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • daun bawang
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      Nasi Bakar Teri Medan Pete (PART 2: memasak isian nasi bakar)

      ikan teri medan • petai • daun kemangi • cabai merah • bawang merah • bawang putih • daun salam • sereh
      • 10 porsi
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      Nasi Bakar Teri Medan Pete (PART 1: bikin nasi di rice cooker)

      nasi • bawang merah • bawang putih • sereh • daun salam • Garam • Totole
      • 10 porsi
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      Capcay Bakso Sederhana

      wortel import kecil • caisim manis mini • jagung kecil • jamur kuping • kembang kol • bakso (diiris tipis) • sawi putih manis • bawang putih • Tepung Maizena • Kecap Asin • Garam • Gula •
      • 4 porsi
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      Cah Tauge Ikan Asin

      tauge • kucai • ikan asin jambal • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • Kecap asin
      • 2-3 porsi
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      Beef Bulgogi

      daging sukiyaki tipis • bawang bombay • wortel • daun bawang • Wijen • Kecap asin biasa/kikkoman • Minyak Wijen • Gula • Lada • Madu • apel (diparut)
      • 2-3 porsi
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      Pad Kra Pao

      paha ayam giling • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • daun basil/kemangi (disini saya pakai kemangi karena tidak dapat daun basil) • Minyak Ikan • Saus Tiram • Kecap Manis • Kecap Asin (saya pakai Kikkoman)
      • 3-4 porsi
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      Pho Beef Noodle Soup

      daging sapi iris tipis • bihun (saya pakai bihun medan) • Tauge • cinnamon kecil • pekak • bawang bombay • jahe • Garam • Lada • Daun Coriander (wan sui) • Bawang Bombay
      • 2 porsi
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      Sop Iga Sapi

      Iga Sapi • wortel • kentang • tomat cherry (pakai tomat biasa juga ga masalah) • daun bawang • seledri • bawang putih • bawang merah • pala • Lada • Garam • Gula •
      • 2-3 porsi
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      Chicken Katsu

      dada ayam • Bubuk bawang putih /kalau mau pakai bawang putih bisa 2 siung dan dihaluskan • Lada • Garam • Tepung Terigu • telur • Tepung Panir
      • 3-4 porsi
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      Gyutan don

      lidah sapi • telur • bawang putih • daun bawang • cabai rawit • unsalted butter • kikkoman • mirin • madu • air • minyak wijen
      • 2-3 porsi
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      Bakso goreng babi (non halal)

      daging babi cincang • telur • bawang putih cincang • tepung sagu • kecap asin • minyak wijen • Totole • Garam
      • 8-10 porsi
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      Ayam cah jamur

      ayam cincang • jamur kancing • bawang putih • daun bawang kecil” • Saus tiram • Kecap asin • Totole (kaldu jamur) • Kecap manis • Minyak wijen • air
      • 3-4 porsi
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      Udang goreng mentega

      udang kupas kulit • bawang bombay • bawang putih • cabai keriting merah • daun bawang • Totole (kaldu jamur) • Saus tiram • Saus sambal merk ABC • Kecap manis • Margarin (blue band)
      • 2-3 porsi

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