ikan kombong/kembung • bawang merah • bawang putih • cabe rawit setan, (2 diiris kecil, 5 dibiatkan utuh) • cabe merah besar, potong kecil2 • jahe, dikeprek • kunyit bubuk • daun jeruk • tomat ukuran kecil, potong kecil2 • Garam dan gula • air Jeruk nipis • Air •