Dhani agustina

tepung protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi • bread improved • telur+1 kuning telur • susu dingin • gula halus • margarin • garam

telur • gula • santan • garam • SKM • daun pandan • vanilli • ragi • tepung terigu protein sedang • margarin lelehkan

Sponge dough • air hangat • tepung protein tinggi • ragi • Main dough: • tepung protein tinggi • tepung protein sedang • ragi • gula • telur • susu bubuk • bread improved •

Biang: • air hangat • tepung protein tinggi • ragi • Main dough: • tepung protein tinggi • ragi • gula halus • telur • bread improved • susu bubuk • margarin •

Biang • tepung terigu protein tinggi • air hangat • ragi • Bahan utama • tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula pasir • susu bubuk • whipping cream bubuk • telur • air dingin •

Bahan kulit • tepung terigu • tapioka • air • margarin • minyak goreng • garam • penyedap rasa • Isian • bihun jagung • wortel • kentang •

Bahan sponge • tepung Cakra • air hangat • ragi • Main dough • tepung Cakra • susu bubuk • air dingin • gula halus • kuning telur • ragi • margarin •

telur • gula • pisang matang haluskan • tepung protein sedang • susu bubuk • maizena • bumbu spekoek • margarin cairkan • minyak goreng

tepung protein tinggi • tepung terigu protein sedang • kentang halus dinginkan • gula pasir • susu bubuk • telur • garam • margarin • Bahan biang • ragi • air hangat • gula pasir

tepung terigu protein tinggi • kentang kukus dinginkan haluskan • gula halus • ragi instan • susu bubuk • air (bisa kurang bisa lebih) • kuning telur • garam • margarin

Filling keju: • keju parut • gula halus • susu bubuk • margarin • Bahan kulit pao: • tepung terigu protein rendah • tepung tang mien/maizena • gula halus • kuning telur • susu bubuk • ragi instan •

Bahan lapisan kuning • tepung beras • tepung tapioka • jagung manis serut • gula pasir • santan • garam • pewarna kuning telur • Bahan lapisan putih dan hijau • santan • terigu • tapioka •

Bumbu di blender • kunyit • jahe • kemiri • cabe merah • buat cabe rawit • bawang putih • tomat • air • santan 65 ml • Bumbu halus • Ketumbar bubuk •

Bahan roti • tepung terigu protein tinggi • susu plain • gula halus • ragi • bread improved • garam • Margarin • Topping • Abon sapi/ayam • Mayonaise : SKM (3:1)

Topping: • margarin • kopi 3in1 • gula halus • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • putih telur • Pre fermentation(biang): • tepung protein tinggi • air hangat • ragi instan • Main dough: •

Bahan A • tepung Cakra emas • ragi • gula halus • bread improved • susu plain dingin • Bahan B • Margarin blue band • garam • Topping: • Oregano • Saus sambal •

Bahan A • Cakra kembar • gula • ragi • susu bubuk • air dingin • bread improved • kuning telur • Bahan B • margarin • garam

bunga telang • air panas • Madu • Perasan lemon jika ingin merubah warna menjadi ungu/violet

Bahan A • telur • gula • Bahan B • DCC • margarin • minyak • Bahan C • tepung terigu • cocoa powder

Bahan lumut • air • agar2 plain • santan kental • telur kocok lepas • gula pasir • pasta pandan atau 100 ml air endapan pandan • garam • Bahan puding coklat • agar2 plain • air • SKM •