Paso a paso
- 1
Lavar y sacarle todas las semillas al zapallo, cortarlo en cubos y hervir hasta que esté blando
- 2
Lavar bien un atado de espinaca y separar las hojas del tallo. Hervir solo el tallo hasta que esté blando
- 3
Aparte cortar en cubitos una cebolla y un diente de ajo. Rehogarlos en una sartén con un poco de rocío vegetal (puede ser aceite también) y condimentar a gusto. Una vez que estén transparentes agregar la acelga lavada y cortada, los tallos y cocinar
- 4
Agregar un huevo batido junto con una cucharada de queso crema al puré de zapallo y otro al salteado de acelga, cebolla y ajo
- 5
En una tartera colocar primero el salteado de acelga y arriba el puré de zapallo. Cocinar en el horno por 20’ más o menos o hasta que esté dorada la masa
- 6
Servir y disfrutar!!!
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