La genialidad de lo simple. Es una receta que lleva su tiempo pero merece la pena 😍

Compre los ingredientes en Asturias en mi último viaje

Nunca la había hecho. Es muy fácil, si se tienen buenas fabes y compango. Yo tenía fables congeladas de Asturias, ¡un año! . La foto es del segundo día y se me habían desecho un poco. #WeekendTour

Hoy hago una fabada pero con carne de la carnicería.

#mirecetario

La primera ve que vi y probé estas croquetas fue en Tapia de Casariego y, eran un detalle del chef, un detalle de eses que no sabes muy bien si comertelo o no. Lo cierto es que resultaron ser unas súper croquetas, muy potentes, pero deliciosas. Ahora aprovecho los redtis de fabada asturiana para prepararlasNo pongo cantidades porque esta es una receta de aprovechamiento.

Hecha como en Asturias y al chup chup sin prisa#mirecetario

Se llama simplemente fabada, pues las fabes solo son Asturianas

#LegumbresfestEl compango asturiano es el acompañamiento ahumado que se emplea para hacer la fabada asturiana, que generalmente este compango consta de chorizo, morcilla, y tocino entreverado.