Muy básica mi historia de ésta ensalada, me fascina la ensalada americana de repollo blanco, zanahoria y🍍piña y por probar nuevas recetas mezclé el repollo morado con maíz, cebolla, azúcar y mayonesa y me encantó, no la cambio, y ahora en casa, ésta con repollo morado se prepara con más frecuencia que la de repollo blanco con zanahoria y piñas. Para acompañar nuestro plato de Lengua rellena con Fiambres españoles y el Purín de Ahuyamas y Papas le va muy bien! La comparto con gusto y la intenten en casa...!🌽

La ensalada coleslaw es la típica ensalada americana de col y zanahoria crujiente, mayonesa y azúcar con tantas versiones, que cada cocinero adapta la suya a su gusto. Esta ensalada es protagonista de asados y fiestas en general. Se utiliza para todo, incluso como relleno de sandwiches y hamburguesas. Mi versión, y es la que siempre uso en casa, es esta que les traigo, con cogollo europeo y a veces aportándole algo de queso parmesano, limón y cebollín chino que la enriquece mucho.Esta ensalada goza hoy de su presencia en Cookpad porque una compañera, y amiga de Cookpad y coterránea mía, de paso, me dijo que quería prepararla. Claro que sí, Matají Matají, aquí la tienes, para que te la goces, toda dedicada a tí, mi versión, espero te guste y me regales corazones, sabes que me encantan...! El queso parmesano y el cebollín son optativos pero la enriquece un montón, si te gusta lo usas vale ...! Gente linda de Cookpad, a cocinar, vamos allá...!😋

Me encanta combinar el repollo morado con queso parmesano y con la zanahoria además de darle el sabor dulce de la zanahoria, le adicioné azúcar para matizarlo y se mezcle con el ácido del limón. Suavizándolo con mayonesa para que se la gozen y la disfruten!!!

Es una tortilla hecha con harina de trigo, un huevo, cebolla, col o repollo, cebolla larga, jamón y una rica salsa que es la que le da el sabor, se acompaña de mayonesa al momento de servir...

Es una ensalada ideal para acompañar sus almuerzos caseros o incluso para servir con sus frituras como empanadas, papas rellenas, arepas, etc...

Son tortillas de trigo de mi recetario servidas con bastones de berenjenas, ensalada de col y zanahoria, crema de leche, cilantro, cebolla morada en julianas y salsa roja picante...

Ideal para acompañar pescados, pastas, sanduches, pollo frito, aderezo para ensaldas o simplemente para servir como un dip, anímate y acompáñame a cocinar! #CocinaSaludable

Rico pasabocado de salmón en canastas de maíz con crema agria, perejil y trozos de fresas.

Bueno, vi esta receta en la televisión colombiana. Me dieron muchas ganas de intentarlo y pues me gustó el resultado... Espero que les guste también porque es una excelente idea para acompañar pollo, carne o para pasabocas con tus invitados...

Sándwich de milanesas de berenjenas con ensalada de col y zanahoria, además en pan tostado con mayonesa de ajo...