Bizcocho al Agua
Es una receta muy sencilla de hacer, el resultado es un bizcocho súper esponjoso, muy alto, con un sabor suave y muy delicioso!
Bizcocho al Agua
Es una receta muy sencilla de hacer, el resultado es un bizcocho súper esponjoso, muy alto, con un sabor suave y muy delicioso!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo con chimenea, 24 cm. de diámetro, 9cm. de alto, papel de hornear en la base, engrasado y enharinado todo el molde
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las claras de las yemas. En el bol de las yemas ponemos el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla blanquecina
- 5
Ponemos la ralladura de limón y batir
- 6
Añadir la harina con la levadura previamente tamizada, vamos a ir alternando: ponemos harina y cuando esté muy espesa aligeremos la masa con agua.
- 7
Montamos las claras con una pizca de sal y se las añadimos a la mezcla anterior de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes
- 8
Nos quedará una masa muy esponjosa
- 9
Ponemos en el molde y metemos al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca
- 10
Dejar enfriar 5’ a temperatura ambiente
- 11
Dar la vuelta sobre una rejilla y dejar que se enfríe por completo (al darle la vuelta el bizcocho caerá solo del molde)
- 12
Decorar con azúcar glas
- 13
Cortar una ración con cuchillo de sierra (está muy esponjo y si no usamos sierra se romperá)
- 14
Un bizcocho muy suave y delicioso
- 15
Riquísimo!
- 16
Listo para comer!!
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