Pollo escabechado al estilo murciano
Pollo frito en escabeche con verduras (cebolla, zanahorias y ajos), se aliñan con laurel, pimienta, aceite y vinagre, buenisimo, hacerlo porque triunfareis.
Pollo escabechado al estilo murciano
Pollo frito en escabeche con verduras (cebolla, zanahorias y ajos), se aliñan con laurel, pimienta, aceite y vinagre, buenisimo, hacerlo porque triunfareis.
Paso a paso
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En una olla o cazuela de barro poner el aceite a calentar y freir el pollo sazonado,
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Cuando esté tomando color añadimos las cebollas cortadas a rodajas y la cabeza de ajos entera, dejamos que la cebolla esté tierna y añadimos las zanahorias troceaditas, añadimos el laurel y los granos de pimienta negra y a los 5 minutos añadimos el vinagre y 2 vasos de agua y dejamos hacer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
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Dejar reposar hasta el dia siguiente, pues habrá cogido mejor los sabores, además podemos conservarlo durante una semana y está igual de bueno frio como caliente.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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