En primer lugar cortamos el queso a cuadraditos pequeños y los ponemos en un tarro de cristal.

A continuación ponemos el aceite a calentar y freimos en el, los ajos pelados , las guindillas y el romero, e inmediatamente vertemos encima del queso, si vemos que nos falta aceite añadimos un poco más.

Dejamos enfriar, tapamos con un tapón de rosca y metemos en un sitio oscuro, todos los dias lo movemos un poquito, y asi hasta que pase un mes y ya podemos comerlo, deliciosooooooooo.