Codornices con cebolla dulce y champiñones
Unas codornices, con cebolla dulce, que es riquísima, champiñones, y vino Ribera del Duero, queda jugosa, y es muy sencilla de hacer.
Codornices con cebolla dulce y champiñones
Unas codornices, con cebolla dulce, que es riquísima, champiñones, y vino Ribera del Duero, queda jugosa, y es muy sencilla de hacer.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva Virgen, y freímos la codorniz, limpia, hasta que esté doradita,
- 2
Entonces añadimos los dientes de ajo, y la cebolla a rodajitas, dejamos rehogar, y cuando empiece a estar dorada añadimos los champiñones, salpimentamos, y añadimos el vino, y 1 vaso de agua,
- 3
Dejamos hacer a fuego medio hasta que la codorniz esté tierna, y la salsita espesa, servimos caliente.
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