Chuletas de cerdo ibéricas
Unas chuletas de cerdo Ibérico, con jamón y chorizo ibérico, a eso se debe su nombre, en una salsita de puerros y vino, que le da un sabor delicioso.
Chuletas de cerdo ibéricas
Unas chuletas de cerdo Ibérico, con jamón y chorizo ibérico, a eso se debe su nombre, en una salsita de puerros y vino, que le da un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro ponemos a calentar el aceite, cuando esté caliente freímos las chuletas salpimentadas y cuando estén doraditas apartamos.
- 2
En el aceite que queda ponemos el puerro limpio cortado en rodajas finas, hacemos a fuego lento hasta que esté tierno, agregamos el jamón y el chorizo y damos unas vueltas y regamos con el vino.
- 3
Dejamos evaporar unos minutos, añadimos medio vaso de agua, cuando empiece a hervir añadimos las chuletas, dejamos cocer 10 minutos, rectificamos de sal y servimos bien caliente acompañadas de unas patatas fritas.
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