Medallones de atún encebollados
Medallones de atún, con cebolla dulce, vino rosado de Navarra y pimientos de Padrón, una manera diferente de hacerlos y que ha quedado riquísima.
Medallones de atún encebollados
Medallones de atún, con cebolla dulce, vino rosado de Navarra y pimientos de Padrón, una manera diferente de hacerlos y que ha quedado riquísima.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sartén con el aceite, freímos a fuego lento la cebolla picadita. Cuando esté tierna añadimos los pimientos de Padrón limpios de rabo y pepitas con el ajo picado.
- 2
A los 5 minutos añadimos el vino, y un poco de sal, dejamos evaporar 5 minutos a fuego fuerte, añadimos los medallones de atún salpimentados y hacemos un par de minutos por cada lado.
- 3
Es la mejor manera que quede jugoso, servimos inmediatamente.
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