Un plato de toda la vida, donde el crujiente de su propia piel le da otra....😋😋😋

Esta receta me la inventé yo en mis ratos libres.

Un plato de la gastronomía popular que hoy yo lo preparo a mi manera,solo espero que os guste.

#WeekendTour Esta semana estoy con los aceites infusionados intentando sacar el máximo sabor. Con el excedente del aceite con el que se ha hecho el bacalao se puede reutilizar para otros pescados y recetas.

Buenas gente!! Al fin os traigo la receta de atascaburras. Después de que muchos de vosotros me habéis pedido por email y redes sociales la receta, y debido que es el nombre de mi proyecto, estaba claro que antes o después tenía que llegar este momento.Para aquellos que no conozcáis el plato de atascaburras, y por ello imagino que os echareis la manos a la cabeza pensando que vaya nombre, os cuento un poco acerca de este plato.El atascaburras es uno de los platos estrella y típicos de la gastronomía manchega, y más concretamente de la zona de Albacete. El plato se realiza con patatas cocidas, bacalao desmigado y ajos, los cuales durante la elaboración se van machacando, de tal forma que su textura final sea la de un puré. Para finalizar el plato se le añade por encima nueces, huevo duro y un buen chorro de aceite de oliva.Cuando empecé con este bonito proyecto, en la búsqueda del nombre, quería algún nombre que llamará la atención, fuera fácil de recordar y que estuviera relacionado con mis raíces. Así que amigos/as, no podía haber nombre más acorde que el de atascaburras. Es por ello, que aquí os muestro mi particular homenaje y versión de este plato tan tradicional de mi zona.Espero que os guste mi versión y la evolución de esta receta, por eso, la he bautizado como atascaburras 2.0,Recuerda visitar mi página www.atascaburras.com y conocerás un poco más sobre mí!Venga que me enrollo mas que las persianas!! Vamos al lío amigos de cookpad! :)#familiar

Facilísimas de hacer y son un gustazo al paladar y muy crujientes. Tengo que deciros que están elaboradas con auténticas patatas burgalesas, concretamente de la comarca de El Tozo, así que casi las deberíamos de llamar "Tozochips"... jeje...

Las patatas al horno con apariencia de una rosa va a decorar cualquier mesa. Las puedes acompañar con lo que más te guste a ti, quedan bien con todo.#DelantalGlobal2024 + #PatatasFritas #patatas #patataschips #patatasalhorno

Un aperitivo saludable, ¡delicioso! ¿Quién puede resistirse a unas buenas patatas crujientes? #weekendreto

¡También se pueden hacer con boniato y quedan buenísimas!

Plato festivo de pescado, cocinado en 35 minutos.SENSACIONAL.