Gachamiga
#CookpadCocinaConAlexa Ésta es una receta tradicional de mi pueblo, que se prepara los días de frío o lluvia. Se suele comer acompañado de pan, y después se come embutido asado, como longanizas, morcillas o tocino. Es una comida con mucho fundamento pero deliciosa!!
Gachamiga
#CookpadCocinaConAlexa Ésta es una receta tradicional de mi pueblo, que se prepara los días de frío o lluvia. Se suele comer acompañado de pan, y después se come embutido asado, como longanizas, morcillas o tocino. Es una comida con mucho fundamento pero deliciosa!!
Paso a paso
- 1
Primero se pelan los ajos y se les hace un corte en el centro. Se fríen en una sartén con el aceite hasta que estén dorados y se reservan.
- 2
En la sartén con ese mismo aceite se echa la harina y se deja cocinar unos 5 minutos sin dejar de remover.
- 3
Una vez se ha cocinado la harina se añade el agua poco a poco sin dejar de remover, ésta parte es un poco larga, pues ha de espesar la masa por completo. Se va removiendo sin parar hasta que quede una tortilla dorada, cuando se pueda se le va dando la vuelta para que quede dorada por ambas partes.
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