Costillas a la bbq

Name: Costillas a la bbq
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 60 grs mantequilla; 1/2 taza cebolla picada; 1 cucharadita ajo picado; 1/2 taza azúcar morena; 1/4 taza vinagre blanco; 1/4 taza salsa catsup; 4 cucharadas salsa inglesa; 2 cucharadas jugo de limón; 1 cucharadita sal; 1 cda pimienta negra molida; 2 kg costillas de cerdo

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

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Ingredientes

60 grsmantequilla
1/2 tazacebolla picada
1 cucharaditaajo picado
1/2 tazaazúcar morena
1/4 taza vinagre blanco
1/4 tazasalsa catsup
4 cucharadassalsa inglesa
2 cucharadasjugo de limón
1 cucharaditasal
1 cdapimienta negra molida
2 kgcostillas de cerdo

Paso a paso

1

En una olla coloca la mantequilla, la cebolla y el ajo, cocina por 5 minutos y añade el azúcar, el vinagre, la catsup, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal. Cocina hasta formar una especie de jarabe.
2

Cubre las costillas con la salsa anterior y refrigéralas durante tres horas, aproximadamente
3

Coloca las costillas en una charola para horno, espolvorea con sal y pimienta, barniza con la mezcla de BBQ y hornea a 180 °c hasta que estén bien cocidas.
4

Acompaña con elotes amarillos.