Poke bol salmón

Name: Poke bol salmón
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso arroz (si es para sushi mejor); Lomos salmón cortados o sin cortar cantidad según preferencia; Doble de cantidad de sal que de salmón; Misma cantidad de azúcar que de salmón; Limón. Yo utilicé medio limón por persona para bañar el salmón; Salsa de soja; Semillas de sésamo; Alga wakame; Edamames; Aguacate

Sofía RG @cook_8317479

Poke bol salmón

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Ingredientes

1/2 vasoarroz (si es para sushi mejor)
Lomossalmón cortados o sin cortar cantidad según preferencia
Doble de cantidad de sal que de salmón
Misma cantidad de azúcar que de salmón
Limón. Yo utilicé medio limón por persona para bañar el salmón
Salsa de soja
Semillas de sésamo
Alga wakame
Edamames
Aguacate

Guardada

Paso a paso

1

Marinamos los lomitos de salmón con azúcar moreno, sal y un chorrito de limón en el Salmón por ambos lados. Lo dejamos entre 24h y 72h en el frigo.
2

Cocemos el arroz y lo dejamos reposar
3

Tras haber descongelado el alga wakame, pelamos los Edamames, cortamos el aguacate, limpiamos con el grifo los lomos de salmón para quitarles la sal y el azúcar y cortamos en dados.
4

Montamos el bol: arroz al fondo dejando una pequeña montaña, vamos poniendo los ingredientes ordanadamenfe y de forma vistosa. Bañamos según gusto con salsa de soja. También se pueden añadir semillas de sésamo, yo en este momento no tenía