Tortillitas de arroz
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el arroz hervido y los dos huevos batidos.
- 2
Añadimos la cucharadita de ajo en polvo. Si no tenéis lo podéis sustituir por un ajo o dos picados (la cantidad a vuestro gusto). Y añadimos también un cucharada de perejil picado.
- 3
Seguidamente incorporamos el pan rallado y la levadura. Removemos bien y dejamos reposar 10-15 minutos, mientras vamos calentando el aceite.
- 4
Con ayuda de dos cucharadas vamos formando las tortitas como se ve en la foto y las pasamos al aceite caliente.
- 5
Las doramos por todos lados y las pasamos a una fuente o plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 6
Y listo! Se pueden comer tal cual o cocer unos minutos en una salsa o sopa.
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