Brownie con harina de de avena y plátano

Tenía ganas de hacer una tortica pero no lo quería ni de vainilla ni de naranja, así que abrí mi nevera y habían unas frambuesas que no sabía en qué usarlas y para que no se perdieran decidí hacerlas en esta receta. Para disfrutar con un cafecito o para compartir.#CocinaRápidayFácil

Antes ya había preparado pudín de chía, pero siempre usando bebida de almendras y sin añadir ninguna fruta.En esta ocasión quise preparar algo diferente y que tuviera un sabor las llamativo, tenía unas frambuesas congeladas hace rato y estuve leyendo que la bebida de coco enlatada la tener un contenido mayor de grasa ayuda a que el pudín quede más cremoso.Las frambuesas, al igual que la leche de coco, son completamente opcionales. Si no las puedes conseguir (A veces no son fáciles de encontrar porque su cosecha se afecta mucho por el clima) puedes usar fresas 🍓, mora o arándanos 🔵.

Esta receta resultó del sobrante de la leche de almendras, busque lo que tenía en la nevera y ajustando a mis requerimientos del día resultó este delicioso queque, aprobado por mi juez superior: mi hija!.No crece mucho, pero si queda súper esponjoso y jugoso, no sabe a huevo, lo aseguro!

Es un pan muy sano preparado 100% con harina de trigo integral, que tiene poca cantidad de gluten, sale un pan más compacto. Al hacerlo con pre-fermento, su tiempo de fermentación es un poco más largo, pero el resultado es un pan muy rico, aromático, con corteza muy crocante y la miga esponjosa. Solo lleva harina de trigo integral, levadura, sal y agua.

Una forma muy divertida y deliciosa de introducir el "plátano" tanto en nuestra dieta como en la de los más pequeños de la casa es a través de los postres. Por ello, en esta receta te enseño a preparar un queque de plátano muy esponjoso, fácil y rápido que te servirá para la hora del postre, la merienda o el desayuno.Cocinemos juntos el paso a paso de esta receta y disfruta de un bizcocho casero de plátano que además, una vez listo, podrás decorarlo a tu gusto, ¡no te lo pierdas!!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💕#delantaldorado

Estos los preparé con harina de arroz integral y cheesecake frosting que quedó de infarto 🤤#sebusca

Ahora que estoy usando la técnica del tangzhong para la elaboración de estos panes maravillosos, tuve curiosidad usarlo también en el pan integral y el resultado genial, un poco más demorado porque la levadura actúa más lento con harinas integrales pero vale la pena esperar porque lo disfrutas y te gozas el proceso, a lo que vinimos, me acompañan...!😋#tequiero.

Para los amantes al dulce y las tortas, aquí una nueva receta... Les sugiero acompañarla de un vaso de leche :De #VaciaTuNevera

Casualmente ayer hice Salpicón caliente de Atún en mi recetario y me quedó, lo mezcleé con arroz cocido de cebolla y preparé un excelente relleno para las empanadas con harina integral que hoy les comparto, en la cocina se usa todo. Vamos y les cuento como las hice:😋

Con la receta de envueltos de plátano y harina de maíz preparé ésta torta, porque no tenía hojas de plátano ni bijao... quedó deliciosa...

De locos😳, que maravilla de cocción en esta máquina revolucionaria para cocinar sin aceite, espectacular, bueno y yo probando receticas a ver como salen y es verdaderamente una delicia la espera para observar resultados. Los invito a intentarlo y que me lo cuenten, se van a sorprender, así que a lo que vinimos, entren y se los cuento...! 🍞😀