Escabeche de berenjenas, ajies verdes y zanahorias
silvia dujan @silvia1956
HACE RATO QUE QUERÍA HACER ALGUN ESCABECHE, LA VERDAD QUE ES ALGO BIEN FÁCIL, PUSE MANOS A LA OBRA Y SALIÓ MUY BUENO
Escabeche de berenjenas, ajies verdes y zanahorias
HACE RATO QUE QUERÍA HACER ALGUN ESCABECHE, LA VERDAD QUE ES ALGO BIEN FÁCIL, PUSE MANOS A LA OBRA Y SALIÓ MUY BUENO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en ruedas de 1cm. pelar y cortar en tiras las zanahorias. cortar en tiras los morrones.
- 2
Poner todas las verduras en una cacerola con el litro de vinagre si hiciera falta mas liquido agregar hasta que todo este blando pero no deshecho.
- 3
Dejar entibiar y colocar en frascos esterilizados alternar con las especias a gusto yo use mezcla de hierbas surtidas, completar los frascos con aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia dujan le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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