Yo, incansable lectora desde que me enseñaron a unir letras, tengo la teoría no falsable* de que con una buena prosa, se atrapa a cualquier lector contándole cualquier cosa, desde la explicación en profundidad de la teoría de cuerdas, a la simple descripción de una receta griega con un nombre tan exótico (y casi impronunciable) como Strapatsada—aunque esto último es más fácil, todo hay que decirlo—.Y es que muchas veces no hace falta innovar para disfrutar de un buen plato; a pesar de que la moda en la cocina se centra en los platos muy elaborados, con mezclas insólitas en base a esencia de esto y vapor de aquello; no es necesario ser un chef Michelin para disfrutar de una comida deliciosa y espectacular, porque es que los platos tradicionales, nada tienen que envidiar a la cocina de autor.….en fin, sí has llegado hasta aquí, puede que mi teoría sea no refutada.* El falsacionismo es una corriente epistemológica fundada por el filósofo Karl Popper (1902-1994), quien partía del axioma que contrastar una teoría significa intentar refutarla mediante un contraejemplo. Luego si no es posible refutarla, dicha teoría queda corroborada, pudiendo ser aceptada provisionalmente, pero no verificada; es decir, ninguna teoría es absolutamente verdadera, sino a lo sumo no refutada.#TBBTFreak#WorldTour

En esta ocasión no estoy usando cebolla... aún no tolero el olor sin embargo quedó delicioso y nutritivo

Mamá me hacia mucho esto cuando quedaba muy poco queso que no alcanzaba para rellenar una arepa o solo por que nos gustaba y lo hacia y por eso hoy se los comparto para que la prueben y espero les guste. No requiere sal ya que el queso que les mencioné tiene suficiente sal y si en sus países no hay busquen uno similar así como el mozzarella pero un poco más duro y salado #mundo

Me la preparó mi esposo el día de mis cumpleaños. #RecetasNavidad

Esto se había llamado siempre tortilla de tomate, pero hoy en día es lo que llamaríamos "Revuelto". Es sencillísimo de hacer, pero engorda bastante, porque se come a base de mojar mucho pan y con los dedos. ¡Está para mojarse los dedos! Nunca mejor dicho.

Un recuerdo delicioso de mis abuelos 😍

Receta antigua que me la hacia mi madre...queda espléndida!!😊😊

#LasRecetasDeCookPad

Su orígen lo desconoce todo el mundo, pues sus ingredientes son tan simples que cada país tiene recetas parecidas o iguales con alguna pequeña variante, por mi parte, mi mayor recuerdo es de cuando era pequeño y mi madre me lo hacía y disfrutaba como un enano, mojando pan a lo loco, era un manjar y hoy en día lo sigue siendo, no suelo hacer la receta con asiduidad pero de tanto en cuando me viene a la cabeza aquella receta, me pongo manos a la obra y disfruto como cuando era niño, a mi hijo le encanta desde pequeño.Ferran Agulló, en el Libro de la cocina catalana (1928), aunque dice que "la cocina catalana no se distingue precisamente por las especialidades de huevos cocinados", tal vez se contradice y dedica un nutrido capítulo a Huevos revueltos con tomate, con pan, huevos con salsa (varias recetas, con guisantes, con alcachofas, con alcachofas y guisantes, rellenos), etc.Los huevos, finalmente, cuando se combinan con tomates, suele ser un plato de verano, también se pueden presentar rellenos y con salsa de tomate, con tortilla que en Mallorca es llamada "Tortilla de demonios"

Esta receta lleva en mi familia muchos años. La de veces que he visto a mi padre hacer este revuelto de tomate triturado casero para cenar y degustarlo con un buen trozo de pan de pueblo. En un principio no tenía pensado publicarla en el blog porque me parecía un plato muy poco elaborado. Finalmente he decidido hacerlo porque es una de esas recetas que aunque sea sencilla es rápida para esos días que uno no sabe qué prepararse y que con dos cositas de la nevera te alimenta que no veas. Y mucho más si hacemos este revuelto con tomates naturales. Los tomates son de nuestra huerta burgalesa y mi padre todos los años se encarga de preparar y embotar este tomate que está de muerte. #rápidas

Parece mentira que algo tan sencillo pueda estar tan bueno.