Brownie con jengibre (ideal para chocoholics 😉)!!
Recién llegada de viaje a Inglaterra, hoy me apetecía hacer un dulce. Mi amiga Tesa me regaló jengibre confitado hace unas semanas y hoy he decidido hacer una fusión de chocolate con jengibre que no podía fallar!! Comparto la receta - fácil y buenísima!!
Brownie con jengibre (ideal para chocoholics 😉)!!
Recién llegada de viaje a Inglaterra, hoy me apetecía hacer un dulce. Mi amiga Tesa me regaló jengibre confitado hace unas semanas y hoy he decidido hacer una fusión de chocolate con jengibre que no podía fallar!! Comparto la receta - fácil y buenísima!!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Poner la mantequilla y chocolate en un bol y calentar al microondas 2 minutos o al baño maría. Reservar y dejar para que vuelva a temperatura ambiente. Batir los huevos con el azúcar durante al menos 5 minutos - es importante que se doble volumen y cambié de color a un color cremoso.
- 2
Precalentar el horno a 160 con fan, 180 sin. Cortar los trozos de jengibre. Agregar la mezcla de chocolate fundido a la espuma de huevo y azúcar. Mezclar.
- 3
Una vez esté totalmente mezclado, agregar la mezcla de harina con cacao. Volver a mezclar, haciendo ochos con la espátula. Y luego agregar jengibre.
- 4
Poner en un molde engrasado y colocar en el horno durante 25 minutos. Sacar y dejar enfriar en el molde.
- 5
Cortar y... disfrutar!! Un dulce con menos azúcar que lo normal y con el toque de jengibre buenísimo.
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