Coquitas fritas

Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.
VER EL VIDEO. https://youtu.be/pPOxo6rAxTE
Coquitas fritas
Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.
VER EL VIDEO. https://youtu.be/pPOxo6rAxTE
Paso a paso
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En un vaso o en un bol ponemos la harina, la sal el bicarbonato mezclamos bien y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que tengamos una mezcla sin grumos y que se quede como si fueramos a rebozar o como para hacer buñuelos.
Ponemos aceite para freír y le ponemos la corteza de limón, cuando empieza a dorarse la sacamos y ya tendremos el aceite listo para freír.
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Con la cuchara sopera vamos poniendo nuestra mezcla a la sartén y cuando este dorarito le damos la vuelta, cuando las sacamos las vamos poniendo en un papel absorbente y luego le añadiremos azúcar solo o azúcar y canela al gusto, ya están listas para comer, no las dejeis enfriar se toman en caliente.
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