Puré fino dulce de castañas
Este año las castañas son grandes y hermosas por aquí.
Entre otras cosas preparé un riquísimo puré dulce para rellenar bizcochos y empanadillas de hojaldre, hacer bombones o postres de copa.
Ya está congelado y, de esta forma, habré adelantado tarea para las Navidades y podré hacer cosas deliciosas.
Puré fino dulce de castañas
Este año las castañas son grandes y hermosas por aquí.
Entre otras cosas preparé un riquísimo puré dulce para rellenar bizcochos y empanadillas de hojaldre, hacer bombones o postres de copa.
Ya está congelado y, de esta forma, habré adelantado tarea para las Navidades y podré hacer cosas deliciosas.
Paso a paso
- 1
Limpiar las castañas con un paño y quitar la cáscara exterior. Asegurarse de que están buenas y sin “visitantes”.
- 2
Si tienen un agujerito tirarla porque seguro que tendrá un gusanito (Ver FOTO 2). Calentar agua y sumergirlas cuando llegue a su punto de ebullición y dejar 3´.
- 3
Es mejor hacerlo poco a poco y no meterlas todas de una vez.
- 4
Poner las castañas en una olla, mejor si es de hierro. Incorporar el resto de los ingredientes y cubrir con agua.
- 5
Distribuir en contenedores para congelar.
- 6
Escurrir y dejar enfriar un poco. Entonces quitarle la piel interior y reservar. Disolver la leche con un poco de agua fría.
- 7
Cocer hasta que estén tiernas removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- 8
Una vez templadas triturar, no olvidéis quitar la canela, el enebro y la pimienta.
- 9
Etiquetar y poner la fecha. Para más seguridad yo la congelo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré dulce de castañas ideal para preparaciones navideñas Puré dulce de castañas ideal para preparaciones navideñas
Es tiempo de castañas y, como todos los años, mis amigos Javier y José Ramón me han traído kilos de este tesoro que son las castañas.Y aproveché para hacer harina de castañas, dulces, purés y marrón glasé. Pero también, adelantándome a las fiestas, he preparado puré dulce para Navidad.
-
Puré de verduras dulce, especiado y especial Puré de verduras dulce, especiado y especial
Deliciosa mezcla de verduras de otoño para una crema de verduras algo distinta a las habituales. Al asar las verduras antes, se acentúa el sabor dulce de ellas que combina de maravilla con las especias usadas. Otra receta que hice este fin de semana en casa de mis padres en Inglaterra donde llega el otoño antes que a Alicante. Espero que te guste y si la haces ¡Comparte la foto por favor! :-)
-
Puré de patatas con crema de calabaza, maíz dulce y atún Puré de patatas con crema de calabaza, maíz dulce y atún
Pues siempre me suelo hacer mis mezclas, esta vez mezcle la crema de calabaza que hizo mi abuela, con patata triturada , también se puede hacer con los sobres estos de puré de papas, un par de latas de atún en aceite de oliva y una lata mediana de maíz dulce.
-
Solomillo de cerdo crujiente sobre base de puré al aroma de ajo dulce Solomillo de cerdo crujiente sobre base de puré al aroma de ajo dulce
Receta de masterchef on-line 🤩🤩 Me faltaba algún ingrediente y lo he cambiado por otros.
-
Lomo de Cerdo en salsa de Higos con puré de batata Dulce Lomo de Cerdo en salsa de Higos con puré de batata Dulce
Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.
-
Puré de Castañas Puré de Castañas
Paso a paso preparamos un delicioso puré de castañas para acompañar guisos, carnes de caza, o para postres. Bien sabroso, lo más dicifil, es pelar las castañas.Vídeo: Puré de Castañas
-
Dulce de castañas sin azúcar Dulce de castañas sin azúcar
Día de excursión por una zona llena de castañedos y este es el resultado! Crema dulce de castañas saludable, sin azúcar y muuuy buena!El aspecto es un poco raruno pero está súper buena, muy útil para rellenos, para el yogur, a cucharadas...Con las cantidades que pongo sale bastante cantidad. Yo la he utilizado para rellenar y me ha salido una manga pastelera pequeña más la crema que se ve en el tupper de la foto. Aguanta días en la nevera.
-
Puré salado de castañas Puré salado de castañas
Sigo con mis preparaciones de otoño, esta crema salada de castañas la hago para tener adelantados los trabajos de navidades.Es ideal para rellenos de pasteles salados, aves y para confeccionar salsas, purés o rellenos.Ideal para las fiestas de Navidades! -
Sopa dulce de castañas Sopa dulce de castañas
Las cantidades depende de lo que coman cada uno y del gusto mas o menos dulce que se quiera por lo que son orientativas.Las castañas pilongas tienen la ventaja que las tienes todo el año y estan peladas. En la campaña de Navidad hay comercios que cuentan con castañas peladas congeladas todavía mas fáciles de hacer.
Zuritilla -
Puré de Castañas Casero Puré de Castañas Casero
#182.No es la temporada de castañas, pero he encontrado en el súper una bolsa donde ya vienen peladas y tostadas. Si se hiciera con castaña cruda habría que tostarlas, pelarlas y dejarlas enfriar previamente. Es un rico acompañante de carnes asadas o simplemente para usar como relleno de tartas, hojaldres o untàndolo en unas tostadas.
-
Potaje de castañas dulce Potaje de castañas dulce
Plato típico de la alpujarra que se puede degustar en la Fiesta de la Castaña el primer fin de semana de Noviembre, es un plato para paladares exigentes y muy elaborado a base de castañas y esencias.Este plato se puede tomar tanto frío como caliente. Es un plato muy delicado, no a todos os gustara.
-
Crema dulce de castañas Crema dulce de castañas
Si hay algo que me gusta cuando llega el otoño, es disfrutas de los frutos y vegetales típicos de esta estación, como son las castañas, para mí son una delicia de cualquier manera y cuando comencé a preparar esta crema, se convirtió en un básico en mis recetario otoñal.#emplatandobonito#recetasconsorpresa#castañas#recetasdeotoño#cremadecastañas
Más recetas
Comentarios