Helado de crema catalana (Montse)
Con la crema que me ha sobrado he hecho el helado, ahora lo tengo en el congelador.
Los que venden este el helado, son de color amarillo supongo que es porque le pondran un poco de colorante, yo no le he puesto
Helado de crema catalana (Montse)
Con la crema que me ha sobrado he hecho el helado, ahora lo tengo en el congelador.
Los que venden este el helado, son de color amarillo supongo que es porque le pondran un poco de colorante, yo no le he puesto
Paso a paso
- 1
Proceder hacer la crema catalana disolviendo la levadura en un vaso de leche y colandolo y añadiendolo al resto de los ingredientes, dandole vueltas para el mismo lado hasta que espese, dejar enfriar completamente y quitar el palo de la canela y la corteza de limon
- 2
Montar la nata con el azucar glas o la invertida y añadir la crema seguir montando pero no del todo tiene que quedar cremoso
- 3
Meter en un molde de plumcake u otro forrado de papel film y al congelador
- 4
Cada media hora sacarlo y batirlo con un tenedor o cuchara mismo
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