Tarta de queso y yogur con leche condensada
#libro2
receta Dulce
Tarta de queso y yogur con leche condensada
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Paso a paso
- 1
Casca los huevos y será la clara de las yemas. Monta la claraca punto de nieve.
- 2
El queso para untar y el yogur griego. La leche condensada.
- 3
Pasar la harina por un colador. Engrasa el molde con aceite y enharinar. Sacude el exceso de harina.
- 4
Calienta el horno a 180 grados.
- 5
Bate las yemas de huevo. Agrega la leche condensada, el yogur y el queso para untar. Añade los dos sobres de azúcar vainilla y la harina.
- 6
Vuelve a batir bien y añade la clara de huevo montada. Mezcla con cuidado de abajo arriba hasta la incorporación total. Vierte la masa en el molde. Mete el molde en el horno, para 25 - 30 minutos.
- 7
Prueba con un palillo antes de sacar del horno. Deja enfriar y después desmoldar.
- 8
Cubre la superficie de la tarta de queso con la mermelada de fruta (1 taza de té mermelada de fruta, 10 gr. azúcar moreno, un poco de agua y una lámina de gelatina neutra), debe ser una salsa espesa. Yo utilice mermelada de rosa mosqueta y albaricoques, por eso ha salido tan oscurro. Esparcir las almendras picadas por encima y decorar con brotes de hierbabuena. Se puede comer la tarta de queso así mismo. Deja reposar unos 2 horas en un sitio frío y después sirve.
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