Tortilla de patatas y chorizo picante (individual)
La tortilla española, un clásico, en nuestra cocina
con cebolla, sin cebolla, con jamón etc. etc.
Está es una de las mias a ver si os gusta.
A mi marido le encanta.
Tortilla de patatas y chorizo picante (individual)
La tortilla española, un clásico, en nuestra cocina
con cebolla, sin cebolla, con jamón etc. etc.
Está es una de las mias a ver si os gusta.
A mi marido le encanta.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar la patata, cortarla a daditos pequeños, como si fuera para hacer ensaladilla.
- 2
En una sartén pequeña, (pequeña porque va a ser una tortilla individual), poner aceite a calentar
- 3
y cuando esté caliente poner las patatas y salar al gusto, cortar las rodajas de chorizo a daditos también rehogarlo todo, a fuego lento.
- 4
Tapar con una tapadera la sartén para que se cuezan bién la patatas. (tener en cuenta que las patatas no se pueden abandonar, hay que estar pendiente de ellas, para que no se quemen).
- 5
Cuando las patatas estén cocidas escurrirlas con la espumadera. Batir el huevo y mezclar las patatas . Poner la mezcla del huevo , patatas y chorizo en la sartén con poco aceite (según os guste).
- 6
Cuando esté cuajada de un lado darle la vuelta del otro y hacerla al punto de cocción que os guste a vosotros.
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