Costillas de cordero rebozadas
Costillas de cordero lechal rebozadas, doraditas y crujientes. Las he acompañado de salsa all-i-oli. Se puede poner de guarnición, verduras a la brasa ó cocidas ó patatas fritas, ensalada, etc.
Costillas de cordero rebozadas
Costillas de cordero lechal rebozadas, doraditas y crujientes. Las he acompañado de salsa all-i-oli. Se puede poner de guarnición, verduras a la brasa ó cocidas ó patatas fritas, ensalada, etc.
Paso a paso
- 1
Sazonar las costillas, pasarlas por el huevo batido y el pan rallado.
- 2
Freirlas en aceite bién caliente, pero que no humee. Dorarlas por los dos lados. Sacarlas y ponerlas sobre papel de cocina, para que eliminen el aceite sobrante.
- 3
Emplatar las costillas, acompàñar de la guarnición que querais ó solas con all-i-oli, que és como las he comido yo. Están buenÍsimas.
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