Galletas de mantequilla 🍪
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Mis galletas favoritas son las de mantequilla, esta es la receta que habitualmente uso cuando hago galletas, quedan deliciosas con cualquier combinación.
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Mis galletas favoritas son las de mantequilla, esta es la receta que habitualmente uso cuando hago galletas, quedan deliciosas con cualquier combinación.
Paso a paso
- 1
Sacamos la mantequilla unas 2h antes de hacer la receta para que se ablande.
- 2
Batimos la mantequilla y añadimos el azúcar glass (4-5min).
- 3
Añadimos el huevo y la esencia de vainilla.
- 4
Incorporamos la harina (previamente tamizada) junto con la cucharadita de sal.
- 5
Cuando tengamos una masa, amasamos con las manos para juntarla.
- 6
Repartimos la masa en diversas bolas. Estiramos cada una entre dos papeles de hornear hasta obtener unos 4cm de grosor. Llevamos la masa a la nevera unos 20-30 min para se endurezca.
- 7
Sacamos de la nevera y cortamos nuestras galletas. Yo he usado diversos cortadores. He hecho galletas de diversas formas y otras rellenas con mermelada.
- 8
Precalentamos el horno a 180 grados, horneamos con calor arriba/ abajo unos 🔥8-10 min (las galletas pequeñas) y🔥 10-12 min (las galletas grandes). Fijaos en la parte de abajo de las galletas, que es donde más se doran.
- 9
Dejamos enfriar las galletas antes de añadir la decoración. Yo he decorado las galletas pequeñas con chocolate derretido y bolitas de colores.
- 10
Las grandes las he espolvoreado con azúcar glass y las he rellenado con mermelada de fresa🍓
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