Tortilla de queso y caviar
Riquisima tortilla con queso mozzarella en lonchas y sucedáneo de caviar ó autentico, según presupuesto.
Tortilla de queso y caviar
Riquisima tortilla con queso mozzarella en lonchas y sucedáneo de caviar ó autentico, según presupuesto.
Paso a paso
- 1
Batir el/los huevos con una pizca de sal, la levadura y el chorrito de leche. Batir bién hasta que quede espumoso.
- 2
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, poner el huevo batido y cuando empiece a cuajarse, poner una loncha de queso y el caviar, reservando un poco para decorar la tortilla.
- 3
Cuando esté cuajada de un lado, darle la vuelta, con cuidado ya que el queso suele pegarse a la sartén.
- 4
Cuajar por el otro lado y poner la media loncha de queso restante con el caviar reservado por encima, dejando que el queso se funda con el calor de la sartén.
- 5
Servir caliente, con pan con tomate ó ensalada.
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