Se ponen los lulos en una olla y se llena con agua hasta cubrirlos. Luego, se lleva al fuego hasta que hiervan, se bajan de la estufa y se pone a reposar hasta que esté frío. Ojo guardar el agua de la hervida.

Se ponen los lulos con el agua donde se hirvieron en la licuadora, luego se agrega 1/2 litro de agua y lo licúa. Al terminar, se cuela con ayuda de una cuchara.

Se licúa de nuevo con el azúcar y abundante hielo.