Espirales a la crema
Receta de espirales que se puede hacer con macarrones o otro tipo de pasta. Un plato muy nutritivo que se sirve como plato único.
Espirales a la crema
Receta de espirales que se puede hacer con macarrones o otro tipo de pasta. Un plato muy nutritivo que se sirve como plato único.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortar en trozos pequeños. Cortar el chorizo en dados pequeños.
- 2
Cocer la pasta en agua, con sal y un poco de albahaca. Una vez cocida al dente colar.
- 3
Mientras picar la carne en la picadora si no se ha comprado ya picada, poner un poco de aceite en una sarten y cuando empiece a estar caliente poner los champiñones y rehogar hasta que dejen el agua.
- 4
A continuación agregar el chorizo y cuando cambie de color y esté transparente añadir la carne picada, salpimentar. Dar unas cuantas vueltas a la carne hasta que no esté roja.
- 5
Seguidamente incorporar los piñones y seguir dándole vueltas, poner el vino y dejar evaporar un poco.
- 6
Una vez colados los espirales volver a ponerlos en la olla sin el agua, incorporar la carne, la nata y el queso rallado. Mezclar y cocer junto cinco minutos más, espolvorear con hierbabuena y servir calientes
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