Salmón a la naranja con salsa de espárragos
Esta receta es ideal para la cena, el salmón queda muy suave y ligero y la salsa le va estupendamente, lo he acompañado con lechugas variadas. Las verduras o arroz hervido le van muy bien también.
Para hacer la salsa pinchar el enlace : salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)
Salmón a la naranja con salsa de espárragos
Esta receta es ideal para la cena, el salmón queda muy suave y ligero y la salsa le va estupendamente, lo he acompañado con lechugas variadas. Las verduras o arroz hervido le van muy bien también.
Para hacer la salsa pinchar el enlace : salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)
Paso a paso
- 1
Lavar y quitar las espinas visibles al salmón. Poner en una bandeja para horno y macerar 15 minutos con el zumo de naranja, sal, pimienta y un chorrito de aceite.
- 2
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º. Hornear 15 minutos, sacar la bandeja del horno, agregar el chorrito de miel y hornear 5 minutos más.
- 3
Mientras hacer la salsa. Emplatar el salmón con la guarnición deseada, jugo de la cocción por encima y salsa de espárragos. Servir caliente.
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