Bizcocho de plátano

Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°
- 2
En un plato machaca el plátano hasta que quede una pasta, después añade el resto de ingredientes húmedos: huevo, claras, aceite derretido y miel. Bate todo bien hasta que se integre.
- 3
Puedes hacer eso triturarlo en una procesadora hasta que no queden grumos.
- 4
En un bol mezcla todos los ingredientes secos: harinas, levadura, canela y nuez moscada
- 5
Añade poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezcla hasta integrar
- 6
Engrasa con aceite de coco un molde de 15 cm. Vierte la mezcla y hornea durante 35 o 40 minutos, o hasta que al meter un palillo salga limpio
- 7
Déjalo atemperar y listo
- 8
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