Milhojas de Patata a la Boulangere - Receta Vegana -
Esta receta es originaria de Francia, donde se hace este plato normalmente con Nata y Queso... Pero quería darle un aire más sano y saludable, así que decidí hacerla Vegana, utilizando Caldo Vegetal y sin Queso... La verdad es que el resultado ha sido gratificante, ya que han quedado en su punto y con un sabor tan neutro y rico, que puede acompañar cualquier elaboración....
Por eso, siendo un plato ideal a bajo coste la presento en el reto #locosporlasrecetas , también es ideal y saludable cocinarla en utensilios de lékué, y la envío al reto #cookpadlekue y por último y no menos importante, quiero que me ayude a conseguir el #delantaldorado ....
Espero que sea de vuestro agrado, y... ¡¡Hasta la próxima Cookpaders!!!!🤗🤗🤗😘😘
Milhojas de Patata a la Boulangere - Receta Vegana -
Esta receta es originaria de Francia, donde se hace este plato normalmente con Nata y Queso... Pero quería darle un aire más sano y saludable, así que decidí hacerla Vegana, utilizando Caldo Vegetal y sin Queso... La verdad es que el resultado ha sido gratificante, ya que han quedado en su punto y con un sabor tan neutro y rico, que puede acompañar cualquier elaboración....
Por eso, siendo un plato ideal a bajo coste la presento en el reto #locosporlasrecetas , también es ideal y saludable cocinarla en utensilios de lékué, y la envío al reto #cookpadlekue y por último y no menos importante, quiero que me ayude a conseguir el #delantaldorado ....
Espero que sea de vuestro agrado, y... ¡¡Hasta la próxima Cookpaders!!!!🤗🤗🤗😘😘
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será lavar las Patatas. - Como las dejaré con la piel, las he lavado con jabón natural de glicerina -. Las secamos y las cortamos a rebanadas finas con ayuda de una mandolina.
- 2
Pelamos y cortamos la Cebolla en rodajas finas. Lavamos y cortamos el puerro en tiras. Lo mezclamos con las Patatas y dejamos en remojo durante 15 minutos... Para quitar parte del almidón al tubérculo y ablandar la Cebolla y el puerro.
- 3
Escurrimos las Patatas, cebollas y puerros. Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba, abajo y Turbo.
- 4
En un bol, ponemos nuestros vegetales y añadimos la Sal, Pimienta, Nuez Moscada, Dientes de Ajo picados y el caldo de verduras. Mezclamos bien y las colocamos en capas dentro de una fuente refractaria engrasada. Echamos por encima Margarina al gusto y horneamos durante 60 minutos. NOTA: Mi consejo es tapar con papel de Aluminio la bandeja durante los primeros 30 minutos, así evitaremos que se quemen y sequen las Patatas.
- 5
Y.... ¡¡Listo!!! Ya tenemos este plato de acompañamiento preparado para ser la guarnición perfecta de nuestras elaboraciones principales, tanto si son veganas, vegetarianas o de carne o pescado... Ya veréis lo ricas y jugosas que están las Milhoja a la Boulangere... Espero que os haya gustado y... Nos vemos en la siguiente receta....😘😘😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milhojas de berenjena Milhojas de berenjena
La he inventado hoy, pues no me apatecía freir las berenjenas y sin embargo quería utilizarlas antes de que empezasen a ponerse "tristes" porque las compré muy frescas el otro día en el mercado. Así que las he hecho a la plancha sin apenas aceite y he hecho un milhojas con albahaca, queso feta y tomate. Y ha salido bastante bueno
-
Milhojas de patata Milhojas de patata
Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.
-
Milhojas de berenjena Milhojas de berenjena
Después de las fiestas navideñas todos necesitamos buscar platos más sencillos pero sin renunciar a comer bien.En esta ocasión vamos a prepara un milhojas de berenjena que combinaremos con tomate y queso para hacer una platazo que entra por la vista.
-
Milhojas de berenjena a la parmesana Milhojas de berenjena a la parmesana
Hoy os muestro cómo preparar estas deliciosas "mini torres" con berenjenas, salsa de tomate casero, mozzarella y Parmesano. Un festín de lo más sencillo y económico para que animes tus cenas... #queso
-
-
Milhojas de berenjena Milhojas de berenjena
Esta receta es un verdadero manjar y muy sencilla de preparar 😋😋
-
Milhojas de patata con parmesano Milhojas de patata con parmesano
Ideal como acompañamiento diferente a un plato principal.
-
Milhojas de patata al horno Milhojas de patata al horno
Como guarnición para acompañar asados e incluso como plato único. En 3, 2, 1,...
-
Milhojas de patata al horno Milhojas de patata al horno
Es una receta rica para acompañar, o comerla como plato único, son buenas porque reduce la presión, controla el azúcar y disminuye la concentración de colesterol, sacia el triple que la misma cantidad de pan y es una gran fuente de energía, perfecta para personas deportistas #cumplimos9años#saborcoopack
-
Milhojas de patatas violetas Milhojas de patatas violetas
No es normal encontrar patatas violetas en el supermercado, pero por una de esas casualidades, he conseguido encontrarlas en pequeño mercado. Realmente con ellas se trabaja como con la patata normal, aunque su textura y sabor son un poco diferentes, de hecho aporta un poco de dulzor al plato; pero, sobre todo da un colorido que hace que el plato sea diferente.Yo lo he hecho en formato pequeño, para usarlo como tapa pero perfectamente puede ser un primer plato.Debo pediros perdón porque se me han perdido las fotos del proceso, pero es muy sencillo de seguir, y el resultado es de diez.#tapas
Más recetas
Comentarios (4)