Pollo con setas en salsa bechamel
Hace unos días hice esta receta de pechuga de pollo con una salsa bechamel con setas queda una receta muy rica y jugosa.
Pollo con setas en salsa bechamel
Hace unos días hice esta receta de pechuga de pollo con una salsa bechamel con setas queda una receta muy rica y jugosa.
Paso a paso
- 1
En una sarten con una cucharadita de aceite saltear las setas limpias.
- 2
Poner 400 ml. de leche en un cazo, agregar la mantequilla, sal y un toque de pimienta.
- 3
Diluir la Maizena con los 100 ml. de leche restantes y incorporar al cazo con el resto de leche, agregar una pizca de nuez moscada.
- 4
Remover continuamente a fuego medio con varillas, hasta que la Maizena esté cocida y espesa.
- 5
Mezclar las setas con la salsa bechamel y reservar caliente.
- 6
Cortar las pechugas de pollo en tiras cortas o como más os gusten, sazonar y moler un poco de pupurri de pimientas.
- 7
Calentar una cucharadita de aceite en una sarten y dorar el pollo dos minutos por ambos lados.
- 8
Incorporar las setas con salsa bechamel y cocer todo junto cinco minutos más a fuego medio.
- 9
Servir el pollo con las setas y salsa bechamel caliente.
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