Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos enérgicamente hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y el azúcar se disuelva totalmente.
- 2
Ralla la cáscara de limón y añade la pizca de sal. Incorpora lentamente el aceite tanto el de oliva como el de girasol, ve mezclando hasta que se integre bien. A continuación vierte la leche, también poco a poco y mezcla.
- 3
Añade la harina y la levadura tamizada. Mezclar hasta que no tenga ningún grumo. Ahora tendremos que ponerle papel film y a la nevera 30 minutos (es muy importante respetar el tiempo).
- 4
5 minutos antes de sacar la masa de la nevera pre-calentaremos el horno a 200°, con calor arriba y abajo.
- 5
Cuando saquemos la masa la colocaremos en los moldes cubriendo una 3/4 parte. Cuando el horno este a 200° meteremos las magdalenas y esperaremos 15-20m luego podemos comprobarlo con un palillo. (Los mejores moldes son los de silicona si no tienes una bandeja para magdalenas)
- 6
Cuando estén echas las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla 5 minutos y listas por si se quieren comer😊
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Comentarios (4)
No veo en la receta cuánto tiempo tiene que estar la masa en la nevera...
¿Cuánto se tiene?
Gracias!